In deze webinar wordt de relatie tussen voeding en (ernstig) astma besproken. Heeft een aangepast voedingspatroon effect?
Heeft voeding effect op het verloop van (ernstig) astma buiten de allergieën om? Is er überhaupt een link tussen voeding en astma? Kun je door aanpassingen in je voeding je astmaklachten verminderen?
In deze webinar wordt in brede zin de relatie belicht tussen voeding en (ernstig) astma. Aan de hand van een presentatie met veel overzichten, tekeningen en afbeeldingen bespreken de deskundigen welke voeding is aan of af te raden.
De vraag die veel gesteld wordt: “Wat kun je wel eten en wat niet met (ernstig) astma?”. Hierop is geen eenduidig antwoord. Elke type astma verschilt per persoon. Wat voor de een geldt, is niet vanzelfsprekend ook voor de ander van toepassing.
Diëtiste en verbonden aan onder andere het Nederlands Astmacentrum Davos
Longarts, behandelcentrum Merem, voedseldeskundige Wageningen
Voedselallergie is gerelateerd aan het immuunsysteem. Bloedtesten geven bijvoorbeeld een mogelijke allergie aan voor tomaten. In combinatie met zelfonderzoek: “wat is de reactie als ik een tomaat eet?” kun je vaststellen wat deze allergie voor jou betekent.
Vaak voorkomende voedselallergieën bij kinderen zijn een allergie voor koemelk en eieren. Bij volwassenen zijn dit schaaldieren en noten.
Voedsel intolerantie
Bij voedselintolerantie is sprake van huid-, luchtweg-, maag- en darmklachten.
Bekende voedsel intoleranties worden veroorzaakt door sulfiet, wijn, azijn, gedroogde groente en voedsel waarin conserveringsmiddelen zitten. Ook bij pijnstillers kan sprake zijn van intolerantie.
Kruisreacties
Bijvoorbeeld: Een berkenpollenallergie gaat vaak gepaard met een of meer andere allergieën.
Histamine allergie. Er zijn stofjes die histamine afbreken. Als men te weinig van die specifieke stofjes heeft, levert dat problemen op. Naar deze specifieke stofjes wordt veel onderzoek gedaan, helaas is er nog weinig over bekend.
Bij stress kan men meer last hebben van astma. Juist dan heeft extra letten op voeding mogelijk een gunstig effect.
Door ernstig overgewicht kan met astma ontwikkelen. Met name buikvet belemmert ademhalingsspieren. Astma veroorzaakt door obesitas kan door gewichtsvermindering afnemen/genezen.
Behandeling overgewicht 40% tot 60% van de mensen met overgewicht is niet ‘schuldig’, het ligt aan de genen.
3x per dag eten, geen tussendoortjes! Minder suiker, minder vet, meer plantaardig!
Maagverkleining is niet altijd de oplossing. Dat lijkt aanvankelijk wel zo. Veelal is na 5 jaar het effect verdwenen.
Ontstekingsbevorderend: vetrijk, suikerrijk, witmeel, bewerkt vlees.
Ontstekingsremmend: Omega3, vitamineD, vitamineE, groente, volkoren, kurkuma.
250 gram groente per dag!
Aanvullen met multivitamine? Laat een diëtiste onderzoeken of dat bij jou zinvol is. Teveel kan ook schadelijk zijn.
Vleesvervangers: Je hebt goede vleesvervangers en slechte!
Het voedingscentrum heeft een app: “KiesIkGezond”. Scannen van de streepjes code geeft aan welke voedingsstoffen aanwezig zijn.
Sojamelk is geen vervanger voor koemelk. In koemelk zitten veel meer voedingstoffen.
Gebruik van prednison bevordert de trek en is dikmakend.
Vitamine D goed voor astma patiënten. Zomaar suppleren is niet zinvol.
Concluderend:
– Voeding kan medicijnen niet vervangen
– Gezond en gevarieerd eten ondersteund de weerstand
– Het eigen voedingspatroon aanpassen begint met zelf kijken wat je in de basis kunt verbeteren/aanpassen.
Maandelijks de gratis nieuwsbrief in je email ontvangen! Een nieuwsbrief vol wetenswaardigheden voor mensen met (ernstig) astma.
