Nieuws

Algemeen | 29 sep 2018

Plantaardige dranken kunnen koemelk niet vervangen

Het is een trend om te kiezen voor plantaardige melk in plaats van koemelk. Die populariteit is het gevolg van gezondheidsoverwegingen, lactose-intolerantie en de verschuiving in de samenleving naar een veganistisch dieet. In de supermarktschappen kan je tegenwoordig vele plantaardige varianten vinden, maar niet elke soort bevat dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen als koemelk. In een nieuw onderzoek van de Canadese McGill University, gepubliceerd in het Journal of Food Science and Technology vergeleken wetenschappers de voedingswaarden van 4 soorten plantaardige zuivel, sojamelk, amandelmelk, kokosmelk en rijstmelk, met volle koemelk.
De wetenschappers besluiten dat koemelk het wint van de plantaardige alternatieven omdat het een compleet product is dat zowel eiwitten, vetten als koolhydraten bevat. Ook is koemelk van nature rijk aan calcium, terwijl calcium aan plantaardige dranken toegevoegd wordt. Plantaardige koemelkalternatieven bevatten bovendien geen cholesterol. De onderzoekers vinden dat in een goede koemelkvervanger, de energie hetzelfde is verdeeld over de macronutriënten als in koemelk. Koemelk bevat per 100 ml 64 kcal, waarvan 29 procent afkomstig is van koolhydraten, 46 procent van vet en 21 procent van eiwitten. Hoe meer de energieverdeling van een plantaardige drank hierop lijkt, hoe beter deze volgens de onderzoekers is uitgebalanceerd.

Soja is beste alternatief
Wil je geen koemelk drinken, dan kan je het best voor sojamelk kiezen. Sojamelk bevat van de 4 dranken de best uitgebalanceerde voedingsstoffen. Het eiwitgehalte is bijna net zo hoog als dat van koemelk (8 gram per 240 ml tegenover 8,11 gram per 240 ml), maar het bevat minder vet (4,5 gram tegenover 9,05 gram) en koolhydraten (4 gram tegenover 11,5 gram). Sommige mensen drinken speciaal sojamelk vanwege de isoflavonen die misschien beschermen tegen kanker. Niet iedereen vindt de aparte smaak van deze melk lekker.

Alternatieven
Het eiwitgehalte van de andere zuiveldranken is een stuk lager; rijst- en amandelmelk bevatten beide slechts 1 gram eiwit per 240 ml en kokosmelk zelfs helemaal geen. Hoewel kokosmelk weinig calorieën bevat, is het grootste deel hiervan afkomstig van verzadigd vet. Rijstmelk bevat meer dan 2 keer zoveel koolhydraten (26 gram tegenover 11,5 gram per 240 ml) dan koemelk, en is daarmee een suikerrijk alternatief. Daarnaast wijzen de wetenschappers op eerdere studies die een arseenconcentratie vonden die 70% hoger was dan wat de World Health Organisation als veilig beschouwt.
Volgens de onderzoekers zijn kokos- en rijstmelk geen volwaardige vervangers van koemelk. Hoewel amandelmelk een goede smaak heeft en goed uitgebalanceerd is, waarschuwen de onderzoekers dat de nutriëntendichtheid een stuk lager is dan van koemelk en je dus toch moet opletten om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen.
zie ook artikel : Kunt u melk vervangen door plantaardige dranken?

Bron: Gezondheid.be

Algemeen | 26 mrt 2019

Tekort aan Theolair® Retard tabletten

Op dit moment zijn er problemen met de levering van het medicijn Theolair® Retard.
Tabletten met de sterkte 250 mg zijn niet meer beschikbaar.

Algemeen | 23 mrt 2019

Bruins: iedereen kan kosteloos gebruik gaan maken van een persoonlijke gezondheidsomgeving

Vandaag heeft minister Bruno Bruins (Medische Zorg) een regeling aangekondigd, waarmee het voor iedere Nederlander mogelijk is om de komende jaren kosteloos gebruik te maken van een digitale persoonlijke gezondheidsomgeving. Hiermee kun je als patiënt zelf bepalen of en met welke zorgverleners je jouw medische gegevens deelt.

Algemeen | 20 mrt 2019

Aantal meldingen over leveringsproblemen medicijnen flink gestegen

Het aantal meldingen over mogelijke leveringsproblemen van medicijnen is vorig jaar fors gestegen. In 2017 waren er 536 meldingen, afgelopen jaar 1.390. Die problemen gaan over ongeveer duizend verschillende soorten medicijnen.

Algemeen | 18 mrt 2019

Wie is de baas over mijn medicijnen?

Heb jij een prangende vraag/goed verhaal over Medicijnen en ben je vrijdag 22 maart vrij? Kom dan naar de opnames van het nieuwe HUMAN-debatprogramma DE PUBLIEKE TRIBUNE in Hilversum. Stel samen met presentator Coen Verbraak je vraag aan een panel van deskundigen en verantwoordelijken. Kortom: NEEM PLAATS OP DE PUBLIEKE TRIBUNE – Aanmelden via: Human.nl/bijwonendepublieketribune

Algemeen | 17 mrt 2019

Helpt vitamine D om griep en verkoudheid te voorkomen?

Een luchtweginfectie zoals griep of een verkoudheid is te voorkomen door één keer per week vitamine D toe te voegen aan brood en melk. Wie wekelijks een extra dosis vitamine D binnenkrijgt via zijn eten heeft 50 procent minder kans op een luchtweginfectie. Dat schrijven Britse wetenschappers in het BMJ.

Algemeen | 14 mrt 2019

Ben of ken je iemand tussen de 10 en 16 jaar oud met een lichamelijke beperking of chronische aandoening? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Mijn naam is Mitchell Cattenstart en ik ben namens Stichting Samen Sportief bezig met mijn  afstudeeronderzoek. Het is een behoefteonderzoek naar de opzet van sportkampen voor kinderen met een beperking of chronische aandoening van 10-16 jaar.

Ontvang de nieuwsbrief